- 2 kg haukijauhelihaa (fileeratusta ja nahattomasta fileestä),
- 1 Ranskalainen sipulikeittopussi,
- 2 tl sitruunaruohotahnaa,
- 1/4 tl Sambal Olekia,
- 1 perunahiutalepussi (Lidl / Harvest),
- 2 rkl savupaprikajauhetta,
- 4 tl merisuolaa (hienoa),
- 2 rkl valkosipulirouhetta,
- 2 tl mustappurijauhetta,
- 1 1/2 dl rypsiöljyä,
- 3 rkl Osterikastiketta,
- 2 dl majoneesia,
- 2 kpl kananmunia,
- 1 prk tomaattipyreetiivistettä (pieni punainen peltipurkki),
- 4 rkl kuivattua tilliä.
Valmistusohje:
Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen käsin vaivaten ja anna tekeytyä vähintään pari tuntia tai miel. yön yli, jolloin massan maku vaan paranee. Pyörittele massasta sopivan kokoisia palleroita ja litistä ne sitten pihvin muotoon. Paista ruokaöljy-voi-seoksessa. Tarjoile esim. sinappisen tai sitruunaisen aiolin ja lohkopottujen kanssa.
