Salaatti
- 100g vuonankaalia tai muuta salaattia
- 4 päärynää
- 150 g sinihomejuustoa
- 2 granaattiomenaa
- 100 g saksanpähkinää
- 200g kylmäsavulohta
- 1 puntti lehtipersiljaa
Kuori ja viipaloi päärynät, irroittele granaattiomenien siemenet ja viipaloi sinihomejuusto. Paahda
saksanpähkinöitä 180-asteisessa uunissa neljä minuuttia. Hienonna lehtipersilja ja siivuta kylmäsavulohi.
Dressing
- 1 dl oliiviöljyä
- ripaus suolaa
- 1 rkl hunajaa
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl sinappia
Aja ainekset sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
Kokoa kerroksittain salaatinlehtien kanssa.
